Comunidade japonesa realiza Festival Yakisoba e Karê

A 13ª edição do Festival Japonês Yakisoba & Karê deve reunir mais de 500 pessoas no domingo (24), na sede da Associação Cultural Japonesa do Recife (ACJR),  no bairro da Várzea, zona oeste do Recife. Um grupo de cerca de 20 voluntários da comunidade nipo-pernambucana estará desde as 8h com tábuas e facas na mão para cortar os legumes e as carnes que entrarão na receita dos dois pratos tradicionais da culinária oriental. “Interessados em participar da elaboração da comida são bem-vindos e devem levar seu material de trabalho. Oferecemos café da manhã e almoço aos voluntários”, avisa Valéria Ueta, vice-presidente e diretora de Comunicação do Seinenkai, o grupo jovem da ACJR.

A receita do yakissoba vai ser elaborada com macarrão, acelga, repolho, cebola, cenoura, pimentão, alho, carne bovina, frango e ingredientes opcionais, como brócolis, couve-flor e chinguensai (a acelga chinesa de sabor levemente amargo com um toque adocicado, especialmente quando aquecida). Os legumes são salteados e servido com macarrão e as carnes.

O karê é o prato de arroz ao curry com acompanhamentos. Para prepará-lo, é preciso batata inglesa, cenoura, cebola, alho, ketchup, café, chocolate, açúcar, shoyu, mel, pimenta-do-reino, pimenta, louro, pasta de curry, curry em pó e hondashi (tempero japonês em pó à base de peixe bonito seco – o katsuobushi), usado para preparar o caldo, que leva ainda outros temperos. Uma parte do curry é preparada no local, e outra parte é recebida como doação, mantendo uma receita especial de família.

Tanto o yakissoba quanto o karê terão opções vegetarianas, com a substituição das carnes por proteína de soja. No festival haverá ainda gyosa (os pastéis japoneses de massa bem fininha). Para beber, água, refrigerantes e cerveja.

 A Associação Cultural Japonesa do Recife (ACJR) foi registrada em cartório em 1972 pelo empresário Katsuzo Yamamoto, seu primeiro presidente, com o objetivo de ser um centro dedicado a preservar e difundir a cultura japonesa e fortalecer a comunidade nipo-brasileira no Nordeste – atualmente são mais de 30 mil pessoas, mais de 90 famílias em Pernambuco. “Nossa missão é promover o intercâmbio cultural entre Brasil e Japão nos campos científico, tecnológico, literário, artístico, social e esportivo, tornando essa cultura acessível e inclusiva”, afirma Valéria Ueta. Na sede construída há 20 anos, no bairro da Várzea, são oferecidos cursos de língua japonesa, cursos de mangá, taiko, temari, ikebana e origami. A prática esportiva inclui baseball, gateball, kendô e karatê.

 As pulseiras/ingressos estão à venda online pela plataforma Sympla, por R$ 60,00 No dia do evento custará: R$ 80,00

ACJR – Avenida Prefeito Antônio Pereira, 395 – Várzea, Recife–PE

CURSOS OFERECIDOS PELA ACJR 

Mangá

Influenciado pelas gravuras (ukiyo-e) e narrativas ilustradas do século XIX, o mangá são as histórias em quadrinhos no estilo japonês. Entre os mais famosos estão Naruto, Dragon Ball, One Pierce, Sailor Moon, Cardcaptor Sakura,  Demon Slayer, Tokyo Ghoul, Paradise Kiss, Pokemón.

O curso ensina técnicas de desenho e narrativa visual, criação de personagens, estrutura de painéis, expressões faciais e uso de sombras.

Sábados

Turma 1: 9h às 11h
Turma 2: 11h às 13h
Idade mínima: 9 anos
Sem taxa de matrícula
Mensalidade: R$ 60 reais
Aula avulsa: R$ 20 reais

Taiko

De origem milenar, a arte do tambor japonês era usada para evocar os deuses e purificar o ambiente pelos xintoístas. Combina música, movimento e espiritualidade. No curso são ensinados os ritmos, postura, coordenação e execução em grupo.

Sábados
Turmas: abertas no início de cada semestre
Idade mínima: 16 anos
Matrícula: R$ 50,00
Mensalidades: 5x R$ 100,00 (sócios); 5x R$ 125,00 (não sócios)

Temari

Arte tradicional japonesa de criar de bolas decorativas bordadas à mão, a temari simboliza amizade e sorte. De origem chinesa, a “bola de mão” era presenteada com uma mensagem de Ano Novo escondida em seu interior. O curso ensina a preparação da base, as marcações geométricas e os bordados coloridos.

Sábados, das 8h às 12h (programação mensal, não ocorre todos os sábados)
Turma: única
Idade mínima: 16 anos
Valor: R$ 25,00 (sócios) e R$ 30,00 (não sócios) + R$ 5,00 material por aula

Ikebana

Oferenda budista que se difundiu no Japão a partir do século VI. A arte do arranjo floral busca o equilíbrio e a harmonia entre o céu, o homem e a terra. O curso ensina a filosofia baseada na meditação visual e como escolher o material, combinar cores e volumes, e a montar os arranjos com usam flores, galhos, folhas e outros elementos naturais.

Sábados (programação mensal, não ocorre todos os sábados)
Turmas: kids e adultos
Idade mínima: 4 anos
Valor: adulto - R$ 120,00 (material floral e didático incluso, exceto tesoura e 2 toalhinhas); kids - R$ 70,00 (material incluso)

Origami

A arte de dobrar papel para criar figuras de animais, formas abstratas e geométricas sem cortes ou colagens. O curso ensina técnicas básicas de dobras e de criação de formas.

Sábados, 10h às 12h (programação mensal, não ocorre todos os sábados)
Turma: única
Idade mínima: 6 anos
Valor: por aula avulsa - R$ 40,00 (não sócios); R$ 30,00 (sócios), material incluso

Esportes e Artes Marciais

Baseball

Um dos esportes mais populares do Japão. Nos treinos, você aprende fundamentos, regras e táticas de jogo, desenvolvendo estratégia e trabalho em grupo.

Sábados
Turmas: infantil e adulto
Idade mínima: 8 anos
Valor: Grátis

Gateball

Esporte japonês inspirado no croquet, jogado em equipe. As aulas ensinam fundamentos, regras e estratégias, promovendo coordenação e raciocínio coletivo.

Domingos, 9h às 11h
Turma: única
Valor: Grátis as primeiras 10 aulas

Kendô

“Kendô” significa “caminho da espada”. A prática utiliza o shinai (espada de bambu) e ensina técnicas de ataque e defesa, regras de combate e postura.

Sábados, 9h às 11h
Turma: única
Valor: Grátis

Karatê

Arte marcial que busca equilíbrio entre corpo e mente. As aulas trabalham técnicas de ataque e defesa, condicionamento físico e fundamentos de luta.

Sábados, 8h às 9h
Turma: única
Valor: Grátis

Escola de Língua Japonesa do Recife

Aprender japonês com imersão cultural
Níveis disponíveis:
- Marugoto Iniciantes: A, B, C
- Básico I: A, B, C
- Básico II: A, B, C
- Pré-intermediário
- Intermediário I

Modalidade:
Online durante a semana (à noite)
Presencial aos sábados na ACJR
Valor: Sem taxa de inscrição, 6x R$ 170,00